Нутригеномика, пищевая геномика
 
Женева:
+4122 840 33 34
 
Москва:
+7(903)720 80 57

Пищевая геномика : чудеса профилактической медицины

Date: 17/04/2015
Last edited: 30/12/2020

Пища имеет огромное влияние на наше здоровье. От первого кормления материнским молоком и до взрослого потребления самых разнообразных кулинарных изысков, пища дает нам не только ощущение удовольствия, но и питает наш организм. Наши гены влияют на наши вкусовые предпочтения – и наоборот. Это сложное взаимодействие сформировалось в ходе человеческой эволюции. Пищевая геномика поможет нам использовать эти отношения, размывая границы между питанием и медициной,  возвещая эру персонализированного питания. Пищевая геномика изучает то, как различные продукты могут взаимодействовать с отдельными генами, увеличивая риск распространенных хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, ожирение, заболевания сердца, инсульта и некоторых видов рака. Пищевая геномика также стремится обеспечить молекулярный баланс  химических вещества в рационе питания, изменяя уровень экспрессии генов и структуру генома человека. В основе пищевой геномики лежит постулат о том, что влияние питания на здоровье зависит от индивидуального генетического строения.

Потребляемая пища является наиболее значимым пожизненным воздействием окружающей среды на здоровье человека, продлевая или укорачивая длительность его жизни. В развитых странах хронические заболевания становятся все более распространенным явлением. Пищевая геномика с пищевой генетикой являются ключевой научной платформой для укрепления здоровья и профилактики хронических заболеваний с помощью питания, что гораздо лучше подходит  для групп потребителей со специфическими заболеваниями и определенным образом жизни. В конце концов, пищевая геномика – суть концепции персонализированного питания, может привести к разработке новых пищевых продуктов, предназначенных для группы людей со сходным метаболическим фенотипом и генетическими рисками.

Есть много примеров, как по-разному люди реагируют на ту или иную диету. Например, потребности в витаминах и минералах меняются в зависимости от индивида, возраста, состояния здоровья, и т.д. Последствия потребления фитохимических веществ, таких как изофлавоны и другие флавоноиды, или даже крахмала, отличаются от человека к человеку. Натрий повышает кровяное давление у одних людей, а у других нет. Способность клетчатки снижать уровень холестерина также является следствием генетического влияния.

Научные исследования в области питания и здоровья, а так же использование результатов этих исследований в производстве пищевых продуктов будут становиться все более персонализированными, индивидуальные физиологические различия  будут больше учитываться при промышленном способе производства. Этот процесс не является революционным в производстве пищи, он, скорее, отражает длительный процесс диверсификации продуктов – процесс, продолжающийся несколько столетий. Большинство потребителей таким образом выиграют. Младенцы, беременные и кормящие женщины, взрослые, ведущие активный или сидячий образ жизни, спортсмены, немощные пожилые люди, потребители, страдающие от наследственных или приобретенных заболеваний – все эти люди представляют собой крупные группы потребителей с различными пищевыми потребностями. Разработка продуктов питания для коррекции здоровья больных людей должна идти бок о бок с персонализированной медициной.

Научная геномика  доказала, что люди отличаются в отношении режима питания, оптимального для конкретного человека. Пищевая геномика вместе с пищевой генетикой строят научную основу, технологии генотипирования  становятся легко доступными, потребители могут получить информации об их личном генетическом коде и  адекватно использовать информацию о личной генетической вариативности для составлении персонального режима питания.

Tags
rus

ЭТОТ АНАЛИЗ МОЖЕТ БЫТЬ ВКЛЮЧЕН В СЛЕДУЮЩЕЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ

Коментарии
Статьи
Регистрационная карта пациента
Темы
rus
Обследование
Онкология. Лечение рака в Швейцарии
рак
Бесплодие
Дерматология
Иммунология
МРТ сердца
Кардиология
Акушерство/роды
Аллергия
Пластическая хирургия
Доктор Оливье де Фраан
Колоноскопия
Микронутриентология
Обследование при бесплодии
Поллиноз
Анти-возрастное обследование
Астма
Гинекология
детокс
Здоровье женщины
беременность
Генетика
ревматологическая реабилитация
covid19
Нейрохирургия
Olivier H. de FRAHAN
Сон
Для дам
Гастроэнтерология
Урология
Неврология
Гастроскопия
ПЭТ/КТ
Диабет
ГЕПАТИТ С
Общая хирургия
Детокс печени и головного мозга
Акушерство
Профилактика
тяжелые металлы
кожа
кандида
пищеварение
стоматология
Мезотерапия
Бад Рагац
vitiligo
Лечение атеросклероза
Биочек
Менопауза
Токсикация тяжелыми металлами
мышьяк
Вальгусная стопа
протез
коленный сустав
Фибротест
Фиброскан
Мигрени
Эндокринология
Витамин А
dermatology
Робот Да Винчи
ревматология
Выведение токсичных металлов
Целлюлит
Денситометрия (DEXA)
вес
Heliocobacter-тест
здоровые суставы
пробиотики
Эстетическая дерматология
Omega-3
Роды
Витамины
Рефлексология
яичники
причины бесплодия
головная боль
мигрень
БоТП
регенерация
глаз
Теломеры
Управление возрастом
stem cells
O-Arm
косметология
микрохирургия
Женева
лечение рака
резус-фактор
Инкорпоре
офтальмология
лечение бесплодия
Иммунотерапия
анализы при бесплодии
Минералы
иммунитет
Остеопороз
Повышенный холестерин
наркоз
Нефрология
Интервенционная радиология
Рентгенохирургия
УЗИ
диагностика
МРТ
Коронарография
Сцинтиграфия сердца
хирургия головного мозга
Отоларингология
коронарных артериях
поджелудочная железа
ЕКГ
стволовые клетки