Широко используемый в качестве травы в кулинарии, базилик принадлежит к тому же семейству, что и мята. Базилик доступен во множестве видов и сортов, но наиболее часто используемая версия имеет довольно сильный, острый вкус с нотами сладости.
Помимо славы универсальной приправы, базилик также обладает рядом полезных свойств для здоровья. Вот некоторые примеры:
Антибактериальные свойства
Есть доказательства того, что базилик обладает сильными антибактериальными свойствами. В одном исследовании масло базилика, разведенное в различных концентрациях использовали против бактерий с множественной устойчивостью к лекарственным средствам — Enterococcus, Staphylococcus и Pseudomonas. Результаты показали, что базиликовое масло оказывает ингибирующее действие на бактерии, что исследователи сочли обнадеживающим, учитывая широкое распространене этих трудно поддающиеся лечению бактерий.
Симптомы туберкулеза
Исследования в 2012 году, посвященные традиционному использованию базилика при лечении симптомов респираторных заболеваний, показали, что экстракты растения (листья, плоды и цветы) могут быть использованы для облегчения симптомов туберкулеза благодаря синергетическому воздействию активных соединений.
Борьба с раком
В исследовании, проведенном в 2013 году, исследователи обнаружили, что базилик может внести свою посильную лепут в борьбе с некоторыми видами рака, включая рак ротовой полости, печени, кожи и легких, с помощью различных механизмов, таких как запуск апоптоза (гибель клеток), антиоксидантная активность, и замедление деления клеток. Они связывают эти свойства с фитохимическим составом базилика — лютеолином, апигенином, эвгенолом, розмариновой кислотой и миртеналом, а также другими соединениями. Авторы исследования говорят, что результаты были обнадеживающими, но необходимы дальнейшие исследования, чтобы установить возможную полезность базилика в профилактике и лечении рака.
