Согласно различным научным исследованиям, цинк может способствовать укреплению ослабленной иммунной системы пожилых людей. Цинк — микроэлемент, концентрация которого в нашем организме с возрастом снижается. Дефицит цинка — это проблема, которая затрагивает многих пожилых людей.
Цинк — это микроэлемент, т.е. минеральная соль, присутствующая в организме только в следовых количествах, примерно 2-2,5г, из которых 65% находится в мышцах и 20% — в костях. Он присутствует во всех клетках, включая надпочечники, кожу, части мозга, поджелудочную железу, оболочки глаз, простату и сперму.
Цинк играет важную роль в росте, работе иммунной системы, неврологических и репродуктивных функциях, защите от старения клеток, поддержании качества кожи, ногтей и волос и т.д. Он необходим для более чем 200 жизненно важных ферментативных процессов. Цинк участвует в синтезе ДНК, РНК и белков, иммунных и ранозаживляющих процессах, росте и развитии плода во время беременности. Он играет роль в модуляции настроения, зрении, вкусе и обонянии. Он участвует в процессе свертывания крови, функции гормонов щитовидной железы, метаболизме инсулина и важнейшую роль в клеточном метаболизме.
В большинстве физиологических ситуаций здоровое и разнообразное питание может компенсировать ежедневную потребность в цинке. Однако некоторые ситуации могут привести к дефициту цинка, поэтому полезно знать уровень содержания цинка в нашем организме.
Дефицит цинка
Организму требуется очень мало цинка, но он крайне необходим. В целом, организм усваивает от 15% до 40% цинка, содержащегося в пище. У женщин, подростков, детей и пожилых людей потребление часто ниже суточного минимума из-за плохих пищевых привычек. Особенно у беременных женщин, у которых простуда, грипп или другая инфекция могут снизить уровень цинка в организме, что может быть опасно для плода. Другие факторы также играют роль в снижении содержания цинка в продуктах питания, включая современные методы ведения сельского хозяйства, которые истощают запасы цинка в почве.
Алкоголики, диабетики, люди с заболеваниями почек или пищеварительной системы (болезнь Крона), ВИЧ положительные пациенты подвержены большему риску дефицита цинка.
Дефицит цинка приводит к снижению иммунной защиты (частые инфекции и плохо заживающие раны), замедлению роста, ухудшению обоняния и вкуса, снижению мужской фертильности, дерматиту, диарее, депрессии, потере веса, раздражительности и апатии.
Цинк представляет интерес для многих исследователей. Вот некоторые из исследуемых областей.
Сердечно-сосудистые заболевания.
Опубликованные в мае 2004 года данные научного исследования свидетельствуют о том, что прием добавок цинка снижает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний.
Окислительный стресс.
Считается, что окислительный стресс играет определенную роль в старении. Ежедневная доза 45 мг цинка в течение 1 года оказала положительное влияние на маркеры окислительного стресса.
Макулярная дегенерация.
В крупном Американском исследовании прием 80 мг цинка в день в течение 6 лет показал снижение риска развития прогрессирующей макулярной дегенерации на 25%. Такое же количество цинка вместе с 500 мг витамина С, 400 МЕ витамина Е и 15 мг бета-каротина дали такие же результаты.
! Следует отметить, что макулярная дегенерация требует медицинской диагностики и наблюдения, и что данная дозировка цинка значительно превышает максимальное потребление.
Следующие препараты могут снижать уровень цинка в организме:
-антиконвульсанты;
-некоторые сосудорасширяющие препараты
-оральные контрацептивы;
-гормонозаместительная терапия;
-диуретики класса тиазидов;
-хелатирующие агенты, такие как пеницилламин или DTPA;
-антациды.
Между приемом добавок с цинком и следующих препаратов: антацидов, фторхинолоновых антибиотиков и тетрациклинов должен быть интервал в 2 часа.
Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать цинкосодержащие добавки.
