Аллергия III типа, или IgG пищевая аллергия не должна быть ошибочно принята за классическую пищевую аллергию (тип I или аллергия IgE). Если у Вас обнаружена аллергия тип I , Ваша иммунная система производит так называемые антитела IgE. Эти антитела приводят к немедленной аллергической реакции. Симптомы появляются в течение нескольких секунд или минут.
А если речь идет о пищевой аллергии типа III, то она часто остается незамеченной, так как симптомы могут проявиться только спустя несколько часов или даже дней после употребления определенных продуктов, и определить аллерген без лабораторного анализа чрезвычайно трудно.
Организм использует свою иммунную систему для защиты от вторжения бактерий, паразитов и вирусов, вырабатывая антигены. Как правило, продукты питания не вредны для нас. Однако, замедленная пищевая IgG аллергия возникает если наш организм рассматривает безобидный пищевой белок, как вредоносный. Если наш организм считает какой-то продукт вредным, то он начинает вырабатывать антитела для борьбы с этими пищевыми белками.
Если у вас есть тип III аллергии, то Ваша иммунная система производит так называемые специфические IgG антитела к белкам определенной пищи. Эти антитела могут вызывать воспалительные процессы, которыес течением времени могут превратиться в хронические. Симптомы разнообразны. Их появление задерживается на срок до трех дней после того, как несоответствующая пища была съедена.
КИШЕЧНИК
Иммунная система кишечника является самой значительной во всем организме. Более 80% реакций иммунной защиты исходят из кишечника. Теоретически это гарантирует практически непобедимый барьер для бактерий, вирусов и т.д., а так же обеспечиваает барьер против чужеродных белков из пищи. Наш организм имеет необычайную толерантность к еде, при условии, что еда правильно переваривается и белки из пищи попадают через неповрежденный кишечный барьер по своему назначению через клетки кишечника. Однако, из-за лекарств, инфекций, грибковых заболеваний, стресса и экологии, целостность стенки кишечника может быть повреждена и пищевые компоненты могут проникать между клетками кишечника. И тогда иммунная система может инициировать иммунную реакцию против этих пищевых белков.
ПЕРЕКРЕСТНЫЕ РЕАКЦИИ
Иногда тест на IgG аллергию может показать реакцию на продукты, которые человек никогда не ел. Это не ложное показание. Такое может случиться из-за «перекрестных реакций», т.е. антитело, которое организм производит не только распознает антиген, против которого он был сформирован, но и другие антигены, относящиеся к другим пищевыми продуктами. Некоторые молекулы или части молекул, из которых состоят эти продукты могут быть идентичными, даже если пищевые продукты, никак не связаны между собой.
Например: Тропомиозин это главный аллерген, найденный в пылевом клеще. Этот аллерген встречается у беспозвоночных, таких как мидии, устрицы, лангусты, кальмары, креветки и омары. Если у вас есть чувствительность к тропомиозину пылевых клещей или к одному из этих продуктов, то есть вероятность иметь высокие показатели антител IgG против любого из этих продуктов, даже если вы никогда его не ели раньше.
Чтобы необдуманно не подвергать наш организм хроническим воспалительным процессам, для улучшения качества жизни через гармонизацию системы питания, подходящую лично нам, создано наше лабораторное исследование на пищевую непереносимость IgG.
После изучения Вашего образца крови в лаборатории, наряду с расшифровкой полученных результатов Вы получите детально описанную индивидуальную концепцию питания. Питание в соответствии с нашими персональными рекомендациями поможет Вам снизать уровень воспалительных процессов в организме, связанных с аллергией типа III.
