Витамин D играет жизненно важную роль для нашего здоровья.
Открытый в 1922 году американским биохимиком Элмером Мак Коллумом витамин D может синтезироваться организмом благодаря ультрафиолетовым солнечным лучам.
Почему витамин D необходим?
- Он важен для задержки кальция в организме.
- Витамин D регулирует уровень кальция в крови, улучшая всасывание в кишечнике и уменьшая его выведение через мочу.
- Это способствует укреплению костей и зубов.
- Он поддерживает функцию иммунной, сердечно-сосудистой и нейронной систем.
- Он играет роль в процессе деления клеток.
Рекомендуемое потребление витамина D составляет 5 мкг для мужчин и женщин.
Население менее солнечных стран, а также некоторые категории населения, которые редко выходят на улицу (больные, пожилые люди …), могут страдать от дефицита из-за недостаточного воздействия ультрафиолетового солнечного излучения.
Кроме того, способность организма поглощать и синтезировать витамин D уменьшается с возрастом.
Согласно исследованию, проведенному в США, в котором более 13 000 пациентов наблюдались в течение десяти лет, дефицит витамина D мог быть связан с повышением уровня смертности на 26% по причине тех или иных заболеваний, связанных с дефицитом витамина D.
Дефициит витамина D вызывает мышечные боли, увеличивает риск переломов (остеопороз) и связан с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний и рака. В целом, кажется, что витамин D связан со многими заболеваниями, даже если на данный момент ни одно исследование не может дать на этот счет исчерпывающих данных.
У детей дефицит витамина D вызывает рахит. Он характеризуется задержкой роста, моторного развития и плохим формированием костей. Это заболевание соответствует остеомаляции у взрослых. Дефицит витамина D так же проявляется деминерализацией кости, приводящей к диарее и нервозности.
Где взять витамин D?
Организм обладает способностью напрямую синтезировать витамин D через кожу под действием ультрафиолетовых лучей солнца. Рекомендуется, чтобы руки, предплечья и лицо подвергались воздействию не менее 10-15 минут в день и в среднем 2-3 раза в неделю. Солнцезащитный фактор минимум 15 настоятельно рекомендуется при длительном солнечном воздействии, превышающем 15 минут. Эти рекомендации являются средними и могут варьироваться от одного человека к другому, в зависимости от типа кожи, интенсивности световых лучей.
Диета также может быть источником витамина D. Масло печени трески, лосось, тунец, сельдь богаты витамином D. Яичный желток, масло и жирный сыр также содержат его. Вы также найдете много витамина D в обогащенном молоке. Витамин D может храниться в резервных жирах и печень в дальнейшем по необходимости может использовать его для организма.
Как обнаружить дефицит витамина D?
Анализ крови покажет уровень витамина D. Ваш врач скажет Вам, есть ли необходимость принимать биодобавки.
